{zöldfűszeres újkrumpli}

uj krumpli9 PUS

az újkrumpli.
a tavasz legszebb pillanata, mikor újkrumpli kerül az asztalra. egy jó szelet kenyér mellé, ennyi!

belevalók
egy kg újkrumpli
egy csokor petrezselyem
fél csokor kapor
három újhagyma
fél citrom leve
egy gerezd fokhagyma
egy teáskanál dijoni mustár
egy evőkanál olívaolaj + a sütéshez
pár csipet vaj
só, pici cukor

így
a krumpli tegyük fel főni sós vízben. mikor a villa már belemegy, akkor szűrjük le és süssük szép arany barnára.
petrezselyem, kapor, újhagyma, fokhagyma apróra vágva kerüljön egy tálkába, keverjük hozzá a mustárt, citromlevet, olívát, sózzuk, cukrozzuk. forgassuk bele a krumplit, amíg meleg csipegessünk rá egy kis vajat! szelet kenyér, egy pohárka bor, kész is a tökéletes vacsora!
.