zöldbabfőzelék

zbab0355

tejfölös zöldbabfőzelék kettőnek.

jó fél kg zöldbab

egy evőkanál kacsazsír

egy kis fej vöröshagyma kockázva

három gerezd fokhagyma

pirospaprika, só

habarás

két evőkanál tejföl

egy csapott evőkanál liszt

a bab végeit levágom, két centisre darabolom. közben a zsíron pirul a hagyma. mikor jó illata van mehet rá a bab, és a só. kislángra teszem, bele karikázom a fokhagymát, lefedem, és hagyom egy kicsit párolódni. megszórom pirospaprikával, átkeverem, felöntöm vízzel. nem kell, hogy teljesen ellepje. puhára főzöm, majd behabarom.

egy szeletke szalonnát sütök mellé és kész..