-tarhonyás hús-

tarhonya. hús.

fél kg sertéslapocka
egy jó evőkanál zsír
egy fej vöröshagyma kockázva
egy paradicsom
egy paprika
egy-két gerezd fokhagyma
kb. két teáskanál pirospaprika
300 gr tarhonya
só, bors

a húst megmosom, felkockázom. a zsíron megpirítom a hagymát, hozzáadom a húst, megszóróm pirospaprikával. gyorsan átkeverem, felöntöm vízzel, belekarikázom a paprikát, sózom, tekerek rá egy kis borsot és lefedem.
egy fél óra után mehet hozzá a cikkekre vágott paradicsom és a fokhagyma is. ismét lefedem.

tarhonya

egy kevés zsíron a tarhonyát megpirítom, kb. egy bögre vízzel felöntöm, sózom. ha félig megpuhult hozzá keverem a húsihoz, lefedem és sütőben készre párolom..