-szardella, spenót, tojás-

salata29

saláta.

fejes saláta tépkedve vagy baby spenót vagy rukkola, esetleg mindezek keveréke. fejenként két főtt tojás, három-négy szardella, és piros retek. tálba tesszük, meglocsoljuk az öntettel és kész.

öntet

egy fél citrom leve
két evőkanál olívaolaj
egy-két teáskanál barnacukor
egy csipet só
egy teáskanál dijoni mustár
egy kis gerezd zúzott fokhagyma
leheletnyi frissen őrölt feketebors keveréke.

főtt tojás

forrás után négy perc. én így szeretem, kicsit még “taknyos”, nem fullasztóan száraz a sárgája.

.