{spenótos spagetti}

spenot61

spagetti.

spenótos spagetti! húsz perc és kész az igazán remek vacsora! no és persze iszunk mellé valami könnyű kis borocskát!

belevalók

egy marék dióbél
egy evőkanál vaj
négy marék spenót
egy marék szárított paradicsom kockázva (érdemes vízben áztatni egy fél órát)
négy gerezd fokhagyma durvára vágva
három zöldhagyma karikázva
fél citrom leve
egy chili karikázva (csak ha szereted)
kéksajt
só, bors

így

a diót megpirítjuk, félretesszük. a vajon megfuttatjuk a fokhagymát, hozzáadjuk a spenótot, mikor összeesett jöhet hozzá a szárított paradicsom, zöldhagyma, chili, citromlé, só, bors. adunk neki 15 percet, mehet is a spagettire. morzsolunk rá a kéksajtból, megszórjuk a pirított dióval és kész!

*spagetti főzés

nem állítom, hogy ez a hivatalos, de mi így főzzük.
a lényeg, hogy lobogjon a víz, ekkor tegyük hozzá a sót és a tésztát is, kb 8-10 perc alatt lesz al dente, azaz harapni lehet. leszűrjük és kevés olívaolajjal átforgatjuk, de akár a dobozon található útmutatónak is hihetünk!
.