{reggeli leveles}

tojas7

reggeli. tojás.

egyszerű és finom! reggeli a sütőből, tojás a tyúk alól, zöldhagyma a kertemből! bár csak így lenne, de amíg nincs meg a tanyám, addig irány a piac és a mélyhűtő pult.

igyekszem mindent magam megsütni, összegyúrni, de van, amire semmi pénzért nem vállalkoznék: ilyen a LEVELES tészta elkészítése! ezért a fagyasztott verzió)-:

így

vegyünk egy csomag fagyasztott leveles tésztát, olvassuk el a csomagoláson lévő útmutatót, s annak rendje szerint járjunk el!
melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
a kiolvadt tésztát vágjuk téglalapokra, tegyük sütőpapírral kibélelt tepsibe.
egy tojást üssünk csészébe, adjunk hozzá két evőkanál vizet, keverjük össze. ezzel kenjük meg a lapocskáinkat. hajtogassunk nekik kicsi széleket, majd toljuk a sütőbe 10 percre.
kerüljön a keverőtálba a juhtúró, tejföl, frissen őrölt bors, jól keverjük össze.
vegyük ki s a sütőből a tésztát, egy villával szúrjuk ki a levegő párnákat, kenjük meg a túros masszával, tegyünk rá a szárított paradicsomból, üssük rá a tojást és toljuk vissza a sütőbe. ha a tojás sárgája, már nem remeg kész is vagyunk, ez úgy kb. 15 perc. friss zöldhagymával, vagy snidlinggel megszórva az igazi!

belevalók

egy csomag fagyasztott leveles tészta
egy tojás/fő + egy tojás a kenéshez
két evőkanál víz
10 dkg juhtúró
egy doboz tejföl
frissen őrölt bors
olajban eltett szárított paradicsom
zöldhagyma vagy snidling
.