-őszi chili

oszichili

almás chili.

ebben a receptben minden benne van, ami segít túl élni a sötét, hideg estéket. a színek, a kellemes őszi délutánokat idézik, míg az ízek kellemesen átmelengetik az ember fiát, lányát.

hozzávalók

két nagy kockázott vöröshagyma
két gerezd zúzott fokhagyma
egy evőkanál olaj kb.
egy jó bögre kockázott sütőtök
egy jó bögre kockázott édeskrumpli
egy jó bögre kockázott jonatán alma
egy piros kaliforniai paprika
egy doboz hámozott paradicsom konzerv (400 gr)
egy doboz vörös bab konzerv
egy teáskanál kakaópor
egy teáskanál csípős curry por
két leheletnyi fahéj (ízlésünknek megfelelő)
két leheletnyi őrölt római kömény

friss koriander vagy zöldhagyma

a hagymát, fokhagymát megpárolom közepes lángon. hozzákeverem a kockázott zöldségeket, az almát, paradicsom konzervet és a fűszereket. felöntöm vízzel, csak éppen ellepje, lefedem és egy órát párolom.
végül hozzáadom a babot, még egyet forralok rajta és kész.
friss korianderrel vagy zöldhagymával tálalom.