-naan kenyér-

naan16

kenyér.

kb. fél kg liszt
egy tojás
két evőkanál tejföl
két evőkanál olvasztott vaj
két csipet só vagy három
egy teáskanál sütőpor
hét gr szárított élesztő (budafoki)
kb. két dl langyos tej
egy teáskanál kristálycukor

két evőkanál olívaolaj és egy gerezd zúzott fokhagyma

bár a szárított élesztőt nem kell felfuttatni, én mégis megteszem, mert remekül bevált, de csak a budafoki élesztővel.
a langyos tejbe teszem a kristálycukrot, és az élesztőt.
lisztet tálba teszem, sóval, sütőporral együtt. közepébe mélyedést ások, beleöntöm az élesztős tejet, a felvert tojást, olvasztott vajat, tejfölt. alaposan összedolgozom, amíg egy szép, kerek cipó lesz belőle. (ha szükséges, adok hozzá még lisztet). letakarom, meleg helyen a duplájára hagyom nőni.
gyúródeszkára borítom, jól átgyúrom. majd, egy hengert formálok, tizenkét karikára vágom. kicsit meglapogatom, bekenem a fokhagymás olívával, és előmelegített sütőben (200 fok) kivajazott tepsiben megsütöm.
azt hiszem ennyi.

.