{miso leves}

miso_0749

az én misom.

egy bögre árpa miso paszta
másfél liter víz
két evőkanál szójaszósz
egy csomag tofu (220 gr)
gomba mix (laska, csiperke) 300 gr
egy sárgarépa
három marék bébi spenót
leheletnyi frissen reszelt gyömbér
chili mértékkel
új hagyma a tálaláshoz

tegyük fel a vizet a miso pasztával. nem kell forralni, csak szép csendesen. mikor feloldódott a paszta, adjuk hozzá a felcsíkozott, répát, gombát, a kockára vágott tofut, és a szójaszószt. reszeljünk bele egy kis gyöbért, végül a mehet a spenót is.
én teszek bele egy kis chilit is, tényleg csak az íze miatt. kb. főzzük öt-hat percet és kész.

tálalás

az újhagymát felkarikázzuk, tegyük a tányérba és merjük rá a levest!
nálam így készül és elég jó!

.