{leves és quinoa saláta}

quinoa

leves.

először főzünk egy jó nagy adag csirkelevest. mert kell a salátához!

kell egy csirke darabolva.
tegyük fel főni három sárgarépával,
egy krumplival, vöröshagymával,
pár gerezd fokhagymával. mehet hozzá egy zeller
és egy karalábé darabolva. fehérrépát is tegyünk bele,
mondjuk kettőt.
pár szem feketebors és két óra lassú tűz.
ja és persze sózzuk!
ezzel kész az első fogás.

saláta.

ehhez kell egy bögre quinoa
két-három bögre a levesből
három szárzeller karikázva
a levesből a csirkemell kicsontozva,˝kockázva˝
egy nagy marék dió durvára törve
egy-két teáskanál szójaolaj
egy-két evőkanál szójaszósz
egy chili paprika karikázva
egy csokor friss koriander apróra vágva

a quinoától ne ijedjünk meg,
miközben fő nincs túl jó illata. viszont nagyon finom!

a quinoát pont úgy kell elkészíteni, mint a rizst.
tegyük fel főni, öntsük fel egy bögre levessel, a többit fokozatosan adagoljuk hozzá. amikor szinte átlátszó és puha, kész.
ha ezzel megvagyunk, mehet minden hozzá.
egy alapos keverés és kész! hihetetlenül finom!
.