-kolbászos bableves erikának-

bableves

fejtett bab.

egy szál jóféle kolbász (én István gazda kolbászát választottam)
egy csomag fagyasztott fejtett bab (450 gr)
három sárgarépa (bablevesben hasábosan szeretem, de lehet karikázni is)
egy vöröshagyma
egy-két gerezd fokhagyma
egy szép nagy krumpli kockázva
egy darabka zeller
fél karalábé, mert volt itthon
egy babérlevél

egy kanál kacsazsír
egy csapott evőkanál liszt

a kolbászt felkarikázom, a bab főző lábasban kisütöm, majd félre teszem őket. minden zöldséget a lábasba teszek, a babérlevelet is. lefedem, hagyom kicsit a kolbászos zsírral barátkozni, aztán felöntöm vízzel. puhára főzőm, kóstolom, sózom. mehetnek vissza a kolbász karikák.

készítek egy laza rántást: egy kanál kacsazsír, egy csapott evőkanál liszt. a leveshez adom, hagyom még rotyogni és kész.

tejföl, friss kenyér jár mellé..