{cukkini torta}

cukkini68

cukkini.

igazi nyári reggeli, ebéd vagy vacsora lehet! összerakni nem nagydolog, a sütés viszont időbe telik, úgy negyven perc.

belevalók

két közepes cukkini reszelve
125 gr juhtúró
175 gr tejföl (egy doboz)
három evőkanál reszelt parmezán
három szál zöldhagyma
két gerezd fokhagyma
fél csokor kapor (persze ez függ a csokortól, ha kicsi mehet bele az egész!)
két tojás
egy igen kis darab cheddar sajt (ez adja meg a színét)
só, bors, ahogy érezzük

így

ha négy oldalas sajtreszelőnk van, akkor válasszuk a nagyobb lyukú felét a cukkini reszeléséhez. ujjra vigyázz! sózzuk és hagyjuk állni tíz percig.
tejfölt, juhtúró, parmezánt jól keverjük össze, zúzzuk bele fokhagymát, karikázzuk hozzá a zöldhagymákat, mehet a felaprított kapor. adjuk hozzá az alaposan kinyomkodott cukkinit. sózzuk, borsozzuk. majd jöhet a kóstolás, ha elégedettek vagyunk, hozzáadhatjuk a felvert tojásokat. alaposan összekeverjük.

vajazzuk ki a tortaformánkat, töltsük bele a masszát, 180 fokos sütőbe tesszük. fél óra után vegyük ki, reszeljünk rá a cheddar sajtból, majd mehet vissza! tíz perc után már gyönyörű, illatos és kész! hidegen ajánlom!
.