– cukkini baba ganoush

cukkini.

nagyon jó kis recept következik.
igazából padlizsánból szokták, de csak két kimerülőfélben lévő cukkinim volt a kamrában.
feltettem mindent egy lapra, lesz, ami lesz, és mondhatom ismét valami “tökéleteset” alkottam. viccen kívül tényleg jó lett, és az egész nem tartott tovább úgy hét percnél.

két cukkini pucolva, kockázva
olyan három-négy evőkanál olívaolaj
egy teáskanál római kömény (őrölt)
három evőkanál tahini
leheletnyi kapor
két gerezd héjában sült fokhagyma
egy citrom leve (ízlés dolga, lehet több vagy kevesebb)
úgy két evőkanál majonéz

egy kevés vajon a fokhagymákat megsütöm.
mindent egy turmixgépe teszek, megnyomom a gombot.
megkóstolom, korrigálok, ha szükséges és kész.
pita, pirítós, platnin sült kenyér a legjobb mellé.