-csokitorta-

csokitorta23

torta.

100 gr vaj
125 gr étcsoki (70%-os)
négy tojás
egy bögre barnacukor
két csípet só
egy zacskó vaníliás cukor
két púpozott evőkanál holland kakaópor

az étcsokit a vajjal felolvasztom, a tojásokat szétválasztom. a sárgákhoz adom a fél bögre barnacukrot,
vaníliás cukrot, sót, és keverem. szépen hozzáadom a felolvasztott csokis-vajas masszát is, és a kakaóport.
a fehérjéket kemény habbá verem a cukor másik felével.
a torta formám aljára rászorítom a sütőpapírt, az oldalát megvajazom és a masszát bele öntöm.
200 fokra előmelegített sütőben 25-30 perc alatt meg is sül. azért érdemes egy tűpróbát csinálni, mielőtt végleg kivesszük. pisztácia fagylalttal kínáljuk. elképesztően finom.
.