-burgonyafánk-

bfank45

krumpli.

öt közepes krumpli
két dkg vaj
kb. tizenkét evőkanál liszt (lehet, hogy több vagy kevesebb)
két tojás sárgája
egy mokkáskanál sütőpor
só, frissen őrölt bors

a krumplit megpucolom, felkockázom, nagyon puhára főzöm. összetöröm, hozzáadom a vajat, sót, borsot, majd hagyom kihűlni. belekeverem a tojássárgákat, sütőport és annyi lisztet, hogy egy könnyű tésztát kapjak. kinyújtom úgy egy cm vastagra és kiszaggatom. forró, bő olajban kisütöm..