{bodzaszörp}

borza02bodzavirág.

hazafelé mindig szedek valamit. orgonát, mogyorót, gesztenyét, mikor mi van. most a bodza kérte vigyem haza! így nem volt mit tenni, leugrottam a bringáról és begyűjtöttem egy jókora csokorral. jó szörp lesz belőle!

belevalók

20-25 db bodzavirág
4 kg cukor
12 citrom
egy 5 literes befőttes üveg

így

az üveg aljára kerüljenek a virágok, két citrom felszeletelve, öntsük fel annyi vízzel, amennyi bőségesen ellepi. takarjuk le, áztassuk 36 órán keresztül. időnként keverjük meg. ha ezzel megvagyunk, szűrjük le. a bodzalét öntsük nagy fazékba, adjuk hozzá a cukrot, 10 citrom levét és forraljuk fel. míg forró, jól zárható üvegekbe palackozzuk, állítsuk a fejük tetejére egy napra, hogy tökéletes szörpünk legyen egész nyáron. vagy, jégkockatartóba is tölthetjük, mikor kihűlt tegyük a fagyasztóba. forró napokon jég helyett, használjunk bodzakockát!

nemcsak szódával, hanem pezsgővel, vodkával, ginnel is üdítő!
.