{áfonyás muffin}

muffin

áfonya.

ez egy könnyű és finom süti, mindössze 45 percet igényel. és ha éppen nincs otthon áfonya, nélkül is bátran el lehet készíteni. ajánlom a reggeli kávé mellé, vagy uzsonnára is csomagolhatjuk.

tíz dkg vaj
három bögre liszt
egy bögre cukor
egy doboz tejföl (2.5 dl)
fél bögre tej
egy teáskanál sütőpor
fél teáskanál szódabikarbóna
fél teáskanál só
két tojás
két teáskanál olaj
egy citrom leve
egy bögre friss vagy aszalt áfonya

első ként 180 fokra állítsuk be a sütőt.
vegyünk egy tálat, tegyük bele a vajat, cukrot, olajat és keverjük krémesre. szerencsés robotgépet használni. adjuk hozzá egyenként a tojásokat, a tejet, tejfölt és a citromlét. majd mehet bele az összes többi alapanyag, liszt, sütőpor stb. persze folyamatos keverés mellett. végül az áfonya.
a muffin formákat vajazzuk ki, vagy bélelhetjük muffin papírral, mindegyikbe kanalazzunk a masszából. (kb félig töltsük a formákat). mehet a sütőbe, tűpróbáig süssük!

.